Рестораны США, отмеченные звездами Мишлен: дорожная карта гурмана в лучшие места в Америке - от Калифорнии до Нью-Йорка

Ресторан Грейс в Чикаго (Фото любезно предоставлено Грейс Фейсбук)

Когда дело доходит до роскошной кухни, есть только один настоящий знак качества - звезда Мишлен. Эта вершина аккредитации столовой присуждается только ресторанам самого высокого уровня - всего 169 в Соединенных Штатах. Так что, если вы хотите посетить их всех? Как далеко вам нужно будет путешествовать? А в каких городах больше всего ресторанов с звездами Мишлен? Используя алгоритм, созданный исследователем данных Рэндалом Олсоном, туристический сайт Orbitz составил местоположение каждого ресторана, отмеченного звездами Мишлен, по всей стране, чтобы предоставить полезную информацию о местонахождении лучших закусочных и кратчайших маршрутах между ними.

Автопутешествие со звездой Мишлен, карта Orbitz

Основные моменты маршрутов

Если вы хотите сократить пробег, самое эффективное начало Commis на западном побережье. Этот ресторан может похвастаться двумя мишленовскими звездами (по словам создателей Эдуарда и Андре Мишлена «отличная кулинария, достойная обхода») и славится своим меню из восьми блюд, которое может похвастаться интригующим карамелизированным луковым финансистом с пчелиной пыльцой и аппетитной говяжьей щечкой ,

Прежде чем покинуть Калифорнию, вы должны посетить Суши Йошизуми Названное в честь своего владельца Акиры Йошизуми и прославившееся своим выбором блюд из морепродуктов, меню «омакасе» этого ресторана (в переводе: «Я оставлю это на ваше усмотрение») предоставляется самим владельцем и меняется ежедневно - предлагая все от простые, легкие блюда от умами с богатыми кальмарами, осьминогами и крабами.

Двигаясь на восток, нужно обязательно посетить Грейс (верхнее изображение) в Иллинойсе. Единственный трехзвездочный ресторан Чикаго предлагает разнообразное меню на любой вкус, с традиционными мясными блюдами в сочетании с более современными идеями, включая брокколи с фундуком и десерт из шоколада и грейпфрута.

Мини-бар в Вашингтоне (Фото предоставлено мини-баром Facebook)

Как только вы попали в Вашингтон, вы должны принять Мини-бар в вашем приключении - это заведение описывает себя как «исследование в области авангардной кулинарии», которое сочетает в себе «искусство и науку для создания творческого и прогрессивного дегустационного меню». Мини-бар подкрепляет свои слова результатами: «Пицца Маргарита» так же проста, как и раньше, но блюда постепенно выходят из поля, пока вы не встретите «резинового утенка» - игрушку для ванны, наполненную мороженым из фуа-гра.

В другом месте в столице, Ананас и жемчуг предлагает обширную еду из 13 блюд с множеством глобальных влияний - за мексиканскими говяжьими ребрами следует японская спаржа окономияки с французскими грибными дюкселями. Владелец ресторана, Аарон Сильверман, также владеет еще одним мишленовским местом в Вашингтоне - эксклюзивным Rose's Luxury , которая представляет высококлассные блюда, включая вадуванское карри и аппетитные десерты, включая шоколадный мусс, кокосовое мороженое и кукурузный крем-брюле.

Ресторан Le Bernardin Эрика Риперта в Нью-Йорке (Фото любезно предоставлены Le Bernardin Facebook)

Когда ваша экспедиция завершится более чем через 3400 миль в Нью-Йорке, вы получите удовольствие от достижения крещендо - «Большое яблоко» - мишленовская звездная столица с невероятными 77 звездными ресторанами. Эрик Риперт Ле Бернардин является одним из пяти трехзвездочных заведений в Нью-Йорке, с превосходным рыбным меню, включающим омаров, икру и лангустинов, в то время как Стол шеф-повара в Бруклине предлагает трехзвездочный ресторан, сосредоточенный вокруг кухни - шеф-повар Сезар Рамирес, который позволяет вам наблюдать за тем, как ваши блюда готовятся перед вами, с сочетанием японской кухни и французской техники, которые обеспечивают уникальный опыт дегустации. Наконец, вы можете закончить свое путешествие на высоком Хирохиса - этот непритязательный японский ресторан хорошо готовит простую еду, а суши-меню обязательно удовлетворит аппетит.

Таким образом, у вас есть это - преодоление 3426 миль и пять месяцев, даже если вы посещаете один ресторан в день, этот удобный путеводитель по ресторанам США, отмеченным звездами Мишлен, является идеальным сопровождением для тех, кто планирует гастрономическое путешествие на всю жизнь; Счастливая еда!