Элен Дарроз признана лучшей шеф-поваром в мире
Элен Дарроз была названа лучшей женщиной-шеф-поваром мира Veuve Clicquot 2015 года. За эту награду проголосовали около 1000 экспертов ресторанной индустрии и гурманы со всего мира, являющиеся членами Академии 50 лучших ресторанов Diners 'Club World.
Шеф-повар из региона Ланд на юго-западе Франции получит свою награду 1 июня в Лондоне, когда будет объявлен список 50 лучших ресторанов мира.
На самом деле, именно в английской столице шеф-повар сделал себе имя среди иностранных гастрономов. В 2008 году бывшая ученица Алена Дюкасса заняла кухню в легендарной гостинице Коннот в районе Мейфэр. В этом престижном эпикурейском храме шеф-повар Дарроз использует в своем арсенале всю гамму французских кулинарных приемов и вкусов.
Французы, с другой стороны, знали ее задолго до этого. Ее одноименный ресторан открылся в парижском районе Сен-Жермен-де-Пре еще в 1999 году. Сегодня ее популярность только возросла с того момента, как она стала судьей французской версии «Top Chef».
Это делает два!
Элен Дарроз присоединяется к эксклюзивной группе лучших женщин-шеф-поваров, в которую входят Елена Арзак из Арзака в Сан-Себастьяне, Испания, Энн-Софи Пик из Maison Pic в Валенсии, Франция, Надя Сантини из Даль Пескаторе в Каннето-суль'Ольо, Италия, и прошлогодняя победительница Хелен Риццо из Мани в Сан-Паулу, Бразилия. Франция - единственная страна в мире, дважды представленная в истории премии Veuve Cliquot за лучшую женскую кухню.
