Iberia обновляет предложение продуктов питания с помощью «восьмизвездочного» меню

Испанская авиакомпания Iberia анонсировала новую линейку продуктов в средиземноморской тематике, опираясь на опыт некоторых лучших шеф-поваров страны.

Подражая первоклассной немецкой кухне, предлагаемой Lufthansa, и гастрономическому предложению Air France Аленом Дюкассом, Iberia пригласила комитет кулинарных экспертов предложить новое меню для пассажиров бизнес-класса.

Среди поваров - Пако Ронсеро из мадридской La Terraza del Casino, Рамон Фрейша, глава Ramón Freixa Madrid, шеф-повар Касерес Тоньо Перес из Atrio и малайский Дани Гарсия, шеф-повар ресторана Calima в Марбелье.

Между ними в команде восемь мишленовских звезд, благодаря чему Iberia представила свои самолеты как «первый восьмизвездочный ресторан в мире».

По словам Иберии, новое меню будет в значительной степени вдохновлено средиземноморской диетой, а продукты выбраны из-за ее способности выдерживать суровые условия полета.

Пассажиры на борту межконтинентальных рейсов Iberia смогут сначала подняться, затем меню будет расширено на национальные и международные рейсы.

Прибыльность пассажиров премиум-класса дает авиакомпаниям хороший стимул для продолжения инноваций с предложениями своих услуг: теперь главные шеф-повара регулярно используются для разработки меню бизнес-класса, в то время как косметические фирмы собирают пакеты с удобствами в полете, а лучшие дизайнеры делают эскиз к новой униформе для ношения. по персоналу.

Ранее в этом году Air France прокатила грузовик с едой по улицам Нью-Йорка, чтобы подчеркнуть свои гастрономические полномочия, раздавая бесплатную еду знаменитого шеф-повара Джоэля Робюшона прохожим, заинтересованным в том, чтобы получить еду в полете без фактической оплаты билета.

Источник: AFPrelaxnews